계피의 혈당 상승 억제 그리고 다른 효능과 복용하는 방법

우리나라 향신료로 많이 쓰이는 계피는 여러가지 효능이 있습니다. 그 중에서도 소화를 늦춰 혈당 상승를 막는 역할을 하고있습니다. 그 외의 효능 도 알아보고, 계피를 어떻게 먹어야 효과적으로 효능을 나타낼 수 있도록하는지 알아보겠습니다.

계피와 혈당

혈당을 낮추는 음식 중에는 강황, 고구마, 메밀, 탄닌이 많은 음식과 계피가 있습니다. 그 중 계피는 해외 연구에서도 혈당을 낮추는 식재료로 연구 결과가 발표도었습니다. 

스웨덴 말모대학병원의 연구팀은 계피가 음식의 소화를 늦춰 혈당량 상승을 막는다는 연구결과를 미국 임상학회지에 게재했습니다. 그러나 이 연구결과로 인해 당뇨환자들의 치료를 위해 계피를 처방해야만 하는 것은 아니라고 합니다. 우리가 건강 식품으로 가정에서 챙겨 먹는 정도면 될 것 같습니다. 

계피는 아밀라아제를 억제하여 당분 소화를 느리게 하고, 혈당을 천천히 오르도록 돕는 작용을 합니다. 실제로 혈당 조절 건강식품에 계피추출물이 함유된 것들이 많이 있습니다. 

계피의 효능

1. 항균 작용: 계피는 대장균, 헬리코박터, 결핵균, 녹농균, 살모넬라균, 포도상균, 호흡기 감염을 일으키는 다양한 박체리아 균, 가강 칸디다 균에 항항균 작용을 하는 활성 갇오가 나타났다는 보고가 있습니다.

2. 해충 방지: 계피가 해층을 방지하는데 좋다는 사실은 잘 알려져 있습니다. 또한 모기를 퇴치하는데도 효과가 있습니다.

3. 혈당 조절: 계피의 성분이 탄수화물 대사에 관여하는 효소의 활성을 억제, 식후 장내 포동당 흡수 감소, 포도당 대사 자극, 글리코겐 생성 억제, 인슐린 분지 촉진등에 효과가 있다는 연구 결과가 있습니다. 

4. 아로마 효과: 많은 사람들이 계피의 향기를 통해 긴장을 풀고 안정감을 느끼는데 도움을 받고 있습니다.

5. 항산화 효과: 계피는 강력한 항산화 효과를 제공하여 세포 손상을 예방하고, 노화를 늦추는데 도움을 줍니다. 

6. 항염증 작용: 계피는 항염증 작용을 가지고 있어 관절염, 류마티스, 염증성 질환을 줄여주는 효과가 있습니다. 

계피의 섭취량

계피의 적당 섭취량은 하루에 1g 정도 입니다. 대략 티스푼의 4분의 1이면 충분합니다. 단, 계피의 '쿠마린(Coumarin)'이란 성분이 간과 산장을 상하게 할 수 있으므로 다량 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 

계피의 복용 

계피차

먼저 물부터 끓이고, 끓는 물에 계피가를 넣고 10분 정도 더 끓여 줍니다.

계피와 궁합이 맞는 꿀을 첨가해서 드시면 됩니다. 

계피꿀 

꿀과 계피의 비율은 4:1 먼저 바닥에 꿀을 반 정도 넣고 계핏가루를  그위에 넣고 다시 나머지 꿀을 넣어줌 그리고 많이 저어주면 초콜릿 같은 계피 꿀이 만들어짐 그리고 일주일 정도 숙성시키면 더 좋습니다.

주의할 점

1. 계피는 몸을 따뜻하게하는 본초이기 때문에 몸에 열이 많으 이들에게는 잘 맞지 않을수가 있습니다. 

2. 당뇨병 약을 복용하고 있다면 주의를 요하며, 혈액 응고 시키는 효과가 있어 항응고제나 유도제를 복용한다면 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

3. 계피가 출혈을 일으킬 가능성이 있어 임신 중인 여성을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

4. 자극성이 있는 계피는 소화기관이 좋지 않거나 위장염이 있는 사람은 주의를 요합니다. 또한 소화를 늦추는 효과가 있으니 소화력에 따라 복용을 결정하는 것도 필요합니다.

5. 계피는 곰팡이가 쉽게 피기 때문에 18~22도 사이의 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

맺음

계피는 용도가 다양하면 효능, 효과 또한 아주 많은 편이지만 섭취시 섭취량과 주의해야 할 점에 대해서 숙지하신 다면 더욱 건강하게 사용될 수 있을 것입니다.